复合香型广西烧烤果酱

准备调料：

• 双合烧烤果酱 100g

• 生抽 15g

• 蚝油 10g

• 蜂蜜 15g

• 香油 15g

• 五香粉 5g

• 辣椒粉 10g

• 孜然粉 10g

• 花生碎 25g

• 白芝麻 10g

制作方法：

简易版（直接混合）

1. 将所有调料放入碗中，搅拌均匀至无颗粒。

2. 静置10分钟，让香料和酱料充分融合。

3. 直接用于腌制肉类，或作为烤制时的刷酱。

进阶版（热油熬制，更香浓）

1. 锅中倒入少许食用油（约20g），小火加热。

2. 放入调配好的酱料，小火翻炒均匀。

3. 加入少量纯净水（约50ml），保持小火，不停搅拌防止糊底。

4. 酱料煮开后继续搅拌至材料完全融合即可。

5. 冷却后使用，风味更浓郁，适合刷酱或蘸食。

烤制小贴士

1. 肉类提前用酱料腌制30分钟以上，更入味。

2. 花生碎越细越好，**打成粉状。

3. 辣椒粉可酌情增加、减少，完全不吃辣也可不加。

4. 先将食材烤干（部分食材除外，如豆制品、青菜类），再刷酱。

5. 可多次刷酱，让味道层层渗透。

这款广西果酱烧烤酱甜中带辣，香气扑鼻，无论是家庭烧烤还是朋友聚会，都能轻松征服味蕾。赶紧试试吧，让你的烧烤瞬间升级，吃出地道的广西风味！